La verdolaga es una planta que pasa casi desapercibida y fácil de encontrar en los jardines por los que paseamos en nuestras ciudades y pueblos.
Su nombre científico es Portulaca Oreracea, aunque también es el título de una canción de Pedro Infante.
Su uso terapéutico y culinario proviene del Himalaya y de las estepas rusas. Florece al final de la primavera y es fácilmente reconocible por la forma de sus hojas, aunque sus flores, de color amarillo, también nos ayudarán. Es una planta anual y muy común.
En la cocina, especialmente en la mexicana, se utiliza de forma habitual. Las hojas frescas se utilizan para ensaladas y como acompañamiento de carnes y pescados.
Sus usos terapéuticos son varios, como inhibidor inflamatorio, como cosméticos o como calmante para las irritaciones de la piel. Pero su uso mayoritario, responde a sus cualidades como laxante natural, por el mucílago que contiene, y diurético. Una infusión de hojas de verdolaga nos permitirá aprovechar todos sus beneficios de forma natural y sencilla, con un vaso al día. Y de forma más concentrada, para aliviar dolencias cutáneas, aplicándola directamente.
Es una planta común a la que tenemos acceso casi a diario, así que debemos aprovecharla.
