Las ventas de los supermercados argentinos han ascendido de manera regular desde 2005 hasta 2009, pero el número de cadenas desciende.
El Instituto Nacional de Estadística de la República Argentina elabora informes mensuales de los supermercados argentinos. Y podemos ver una clara evolución en positivo en lo que respecta a las ventas.
En 2005, existían 73 cadenas de supermercados en las que se vendieron un total de 20.917.656.000 dólares. Existían 1.431 locales con una superficie mayor a 300 m², que facturaron una media de 1.218.000 dólares. La superficie total del área de ventas rondaba los 2.100.956 m², de las que podemos extraer 829 $/m². Se realizaron un total de 715.436.691 operaciones en caja con una media de 29,2 dólares por operación. Y todo ello con un total de 87.475 de personas trabajando en los supermercados.
En 2007 se alcanzó el pico en las operaciones de caja con 739.535.671 movimientos. Pero las ventas por operación no eran tan elevadas, se realizaban ventas en torno a 43,2 dólares por movimiento. En 2009, sin embargo, se realizaron en torno a 60 millones de movimientos menos, pero facturaban una media superior a 70 dólares.
El año 2008, fue el ciclo económico en el que hubo un mayor número de trabajadores dados de alta en los supermercados. El total ascendía a 98.318 personas.
Y en el año 2009, existían menos cadenas de supermercados; tan sólo 69. Pero absorbieron más locales y centros de compra, alcanzando un total de 1.609. Las ventas totales fueron de 50.089.211.000 dólares, y las ventas por local rondaban los 2.593.000 de dólares. La superficie global de área comercial era de 2.459.125 m², con un volumen de 1.696 dólares por m². Se realizaron 689.952.468 operaciones, a una media de 72,5 dólares cada una. Y todo ello con una cantera de recursos humanos que rondaba en torno a los 97.979 trabajadores ocupados.
