El tiramisú de frambuesas y chocolate es un postre delicioso y muy fácil de elaborar.
Los ingredientes para elabora tiramisú de frambuesas y chocolate para unas ocho personas son:
- 1 bizcocho de chocolate mediano.
- 2 tazas de café expreso.
- 1 taza de queso mascarpone
- 1 taza de crema de leche batida.
- Brandy.
- Azúcar.
- Frambuesas.
- 1 barra de chocolate.
- Cacao en polvo.
Elaboración:
Cortamos el bizcocho en láminas muy delgadas dentro de un molde y lo embebemos con el café y el Brandy, previamente mezclados.
Mezclamos bien el mascarpone con la crema de leche y un poco de azúcar (a gusto). Una vez elaborado, extendemos la mitad de la mezcla sobre el bizcocho; la otra mitad la rellenamos con frambuesas.
Es momento de coger el resto de bizcocho y colocarlo encima, empapamos con el resto de café con Brandy y terminamos con una capa de mascarpone.
Para finalizar, espolvoreamos con cacao, dejamos enfriar el bizcocho (si lo hemos elaborado en casa, si es comprado no hace falta) y lo decoramos con virutas de chocolate y frambuesas. También le podemos añadir otras frutas como el plátano.
