Una receta elaborada para las personas más golosas.
Empezamos la receta preparando la base de la tarta. Necesitamos un paquete de galletas tipo "María", unos 70 gramos de mantequilla derretida y un huevo. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla y el huevo. Hacemos una masa y la extendemos en la base de un molde circular, donde prepararemos la tarta.
Para la mezcla de queso de la tarta necesitamos: 2 huevos, 1 tarrina de queso fresco, dos yogures naturales y 7 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorante. Mezclamos todos los ingredientes con la batidora y cuando tengamos una mezcla homogénea la añadimos al molde, sobre la capa de galleta.
Metemos al horno precalentado unos 30-35 minutos a 200 grados. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico.
Para terminar, cubrimos la tarta con mermelada de frutas del bosque. Podemos servir la tarta decorada con unas fresas, arándanos, frambuesas y/o unas hojas de menta.
