Compostar es el proceso por el cual la materia orgánica (ramas, hojas, restos de comida...) se transforma en compost.
El compost es el resultado de la descomposición natural de la materia orgánica realizada por microorganismos (bacterias, hongos...) y por pequeños organismos (como lombrices y escarabajos).
El compostaje reduce el volumen de la materia orgánica en un 80%, es decir, por cada 100 kg de materia orgánica introducida en el compostador, se obtienen entre 20-25 kg de compost.
El uso de compost es habitual en agricultura y jardinería; sirve como abono para el suelo, para el control de la erosión y para la recuperación de suelos.
