El Agroturismo puede definirse como una forma de turismo donde la cultura rural es aprovechada económicamente.
El agroturismo es similar al ecoturismo, pero la diferencia es que los turistas son atraídos sobre todo por los paisajes cultivados, típicos de los sistemas agrícolas tradicionales.
Ejemplos de agroturismo pueden ser: participar en una recolecta de frutas, ordeñar manualmente una vaca, participar en procesos de gastronomía típica como elaboración de quesos o dulces a partir de materias recogidas por el propio turista,…
Este tipo de turismo es muy importante ya que puede promover el desarrollo de las áreas rurales.
Existen numerosas formas de turismo en el medio rural, pero que no son agroturismo en sentido estricto: por ejemplo, el etnoturismo, el turismo de la salud, el turismo histórico, el turismo cultural y el turismo de aventura.
