La Nochebuena es una tradición cristiana que se celebra la noche del 24 de diciembre, la víspera de la Navidad.
La Nochebuena tiene prácticamente un significado literal en la cultura cristiana, es una noche de dicha y alegría en la que se conmemora la noche del nacimiento de Jesús. A pesar de que en función del país encontraremos una forma de celebrar la Nochebuena u otra, es habitual que la familia se reúna en torno a una suculenta cena.
Después de la cena, en tradición cristiana es que la familia acuda a la Misa del Gallo, que se celebra a medianoche, justo al comienzo de la Navidad. Esta costumbre fue instaurada en el siglo V por el Papa Sixto III, aunque como no se tienen certezas suficientes sobre este origen, hay quien lo atribuye a una antigua fábula que cuenta que había un gallo en el establo en que nació Jesús y que fue el primer testigo de su ancimeinto y el encargado de pregonarlo, primero a la mula y al buey, después a los pastores y a las ovejas y, finalmente, a las gentes de los pueblos. Narra la leyenda que, de esta forma, la llegada al mundo del Mesías fue anunciada ad galli cantus, al canto del gallo.
