En 2010, los principales gastos de los hogares mexicanos los constituyeron los alimentos, las bebidas y el tabaco.
El Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), publicó la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH 2010) de la que se desprenden los siguientes resultados:
Entre 2008 y 2010, el gasto corriente monetario trimestral no sufrió variaciones demasiado notables. Los destinos del gasto que obtuvieron mayores porcentajes en 2010 fueron los grupos de alimentos, bebidas y tabaco (32,7%), transporte y comunicaciones (18,5%), educación y esparcimiento (13,6%) y vivienda y combustible (9,3%); que en el 2008 alcanzaron porcentajes muy similares con un 33,8%, un 18,4%, un 13,4% y un 10% respectivamente.
Dentro del primer grupo o rubro, los alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar representaron un 20,3%, las consumidas en el hogar supusieron un 79% y el tabaco un 0,7% del gasto trimestral. Sin embargo, en 2008, el consumo dentro del hogar ocupó un 80,5% y el de fuera un 18,8%; manteniendo el tabaco el mismo valor porcentual. Entre los productos consumidos dentro del hogar, destacan la carne (22,2%), los cereales (18,7%), la leche y sus derivados (12,3%), las verduras, legumbres, leguminosas y semillas (12%) y las bebidas con y sin alcohol (9,4%).
En la encuesta, además, se tiene en cuenta el gasto por nutrientes del alimento; de lo que se desprende que el mayor gasto lo ocupan las proteínas de origen animal con un 45,7% y el menor, con un 2,9%, le corresponde a las proteínas de origen vegetal.
