Los alimentos antioxidantes son beneficiosos para la salud de nuestras células y del sistema inmunológico.
También llamados elixir de la juventud, los alimentos antioxidantes nos protegen frente a los radicales libres (culpables del envejecimiento y enfermedades celulares). También se recomiendan para combatir el cáncer y como protección cardiovascular.
Los alimentos ricos en antioxidantes almacenan nutrientes y evitan, sobre todo, la erosión celular que produce el envejecimiento de la piel.
Los principales antioxidantes son Vitamina C, Vitamina E, Caretonoides, Betacaroteno, Zinc, Magnesio, Selenio, Glutación y Quercitina.
Los alimentos ricos en antioxidantes recomendados son zumos naturales, vegetales, frutas, condimentos tipo perejil, eneldo o jengibre, frutos secos… y chocolate negro (sin leche) en pequeñas dosis.
Un buen consejo es tomar una taza de té verde por la mañana.
