Corea es la nación invitada del encuentro internacional Madrid Fusión 2012.
Madrid Fusión es uno de los eventos gastronómicos más importantes en el mundo desde sus comienzos en 2002. Cada año, el Palacio Municipal de Congresos de Madrid es testigo del encuentro entre los principales chefs del momento, que llegan de todas las partes del mundo para hacer las delicias de los paladares más expertos. El congreso cuenta con un extenso programa de actividades que van desde la industria vinícola hasta la presentación de nuevos y prometedores talentos de la cocina.
En su edición de 2012, que tendrá lugar entre el 24 y el 26 de enero, la nación invitada es Corea, contando con la presencia de los chefs Yim Jung Sik, San Hoon Degeimbre y Yim Ji-Ho. Y en la programación de esta edición, en la que participarán más de 100 profesionales internacionales, constan cuatro apartados que se dividen entre “La Tierra, nuestra despensa; Tendencias; Técnicas y Gestión de Bajo Coste”:
