Las ostras son consideradas un manjar por quien aprecia la buena mesa.
Para comer ostras de forma elegante y sin manchar nuestro vesturario hay que seguir unos pasaos básico.
Primero exprimimos jugo de limón en la pulpa de la ostra. Se sujeta la ostra con la mano izquierda y se saca la carne con un tenedor especial para este tipo de alimento.
El jugo que queda en la concha se puede tomar directamente de ella.
De esta forma también se toman las vieiras.
