El candy cane o bastoncillo de caramelo es un dulce típico americano propio de navidad.
El candy cane o bastoncillo de caramelo es uno de los dulces más típicos de las fiestas navideñas en Estados Unidos. La tradición hace que los niños, a la mañana siguiente de haber recibido la visita de Santa Claus o Papá Noel, encuentren sus calcetines colgados de la chimenea llenos de este tipo de caramelos. Su origen se remonta al siglo XVII, cuando, en Alemania, el director de un coro de Colonia se los entregó a los niños para emular el bastón de un "buen pastor"; extendiéndose este regalo tan dulce a toda Europa. La primera persona en fabricarlos de forma masiva fue el empresario Bob McCormack, que también acabaría encargándose de su empaquetado.
La versión original del candy cane es de color blanco con tres franjas rojas y con sabor a menta suave, aunque con el tiempo ha ido adquiriendo nuevos colores y sabores. Su forma de bastón curvado recuerda a un cierto sentido religiosoM; puesto que, por una parte, tiene la forma de la “J” de Jesús si se le da la vuelta; y por otra, es similar al bastón de los pastores.
